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Jesper Blomqvist una vez sintió la mirada de los «ojos salvajes» de Roy Keane en el equipo ganador del triplete del Manchester United, pero ahora el sueco se siente como en casa en el calor de la cocina.
El ex extremo, que fue titular en la final de la Liga de Campeones del United en 1999, es dueño de una pizzería en Estocolmo y recientemente ganó la edición sueca de Celebrity Masterchef.
Pero fue el tiempo que pasó jugando en Italia para el AC Milan y el Parma lo que despertó una pasión por la buena comida que Blomqvist ha convertido en una exitosa segunda carrera.
El ex jugador del Manchester United Jesper Blomqvist ha hablado sobre su amor por la cocina después de ganar Celebrity Masterchef en su Suecia natal.
El extremo formó parte del equipo del Manchester United que ganó el Triplete en la temporada 1998-99
«Fue un amor que comenzó en Italia, primero en Milán y luego en Parma», dijo Blomqvist. Gazzetta dello Sport.
«Recuerdo la primera cena con [Adriano] Galliani y [Ariedo] Braida en ‘L’Assassino’ [a restaurant in Milan]. Ni siquiera miraron el menú. Dijeron: ‘Tengo una ensalada’, ‘Tengo una chuleta’. Estaba impresionado.
‘Los sabores eran únicos. Y también cultivé esta pasión en Parma, con [Carlo] Ancelotti como entrenador. A menudo nos invitaba a cenar y bromeaba con nosotros.
‘Allí aprendí a amar el jamón, el queso parmesano, la pasta casera, productos simples. No es que esperara con ansias el viernes o el sábado antes del partido.
Blomqvist fotografiado junto a su horno de pizza en su restaurante 450 Gradi en Estocolmo
Ese cariño por la cocina italiana explica que Blomqvist y otros dos socios comerciales abrieran 450 Gradi, una pizzería en el barrio de Lidingo de la capital sueca.
Los napolitanos consideran que 450 grados es la temperatura óptima para cocinar pizzas.
Blomqvist, quien también estudia para convertirse en sommelier, se apoyó en su amor por la comida italiana durante la intensa competencia de Masterchef VIP.
Blomqvist también se está formando para ser sumiller
Su menú en la final, donde venció al florista y presentador de televisión Karl Fredrik Gustafsson, fue ‘vol-au-vent con champiñones como entrada, luego una lasaña al horno artesanal, una ensalada de acompañamiento y el broche final, un tiramisú con bizcochos hecho por mí. .’
En el programa, donde fue uno de los ocho concursantes, Blomqvist agregó: «Fue un viaje maravilloso en el que a menudo cocinaba platos italianos: risotto a la milanesa, chuleta. Productos que aprendí a apreciar en mis dos años contigo [playing in Italy]. A estas alturas la cocina es mi mundo, estoy muy orgullosa.
‘Me tomó más de un año encontrar mi camino [after retiring from football in 2010]. Fui entrenador, comentarista de televisión, incluso bailarín. Antes de Masterchef gané la edición sueca de ‘Dancing with the Stars’.
‘Pero nada, no me gustó. Oscuro en el futuro. Luego se hizo cargo la cocina.
Blomqvist, de 48 años, fichó por el United antes de la temporada de Treble en 1998 y fue comprado al Parma para respaldar a Ryan Giggs en la banda izquierda.
Jugó suficientes partidos de la Premier League para ganar una medalla y también recibió una medalla de ganador de la Copa FA a pesar de ser un suplente no utilizado en la final.
Blomqvist comenzó la final de la Liga de Campeones con el Bayern de Múnich en el Camp Nou, con Giggs jugando por la derecha y David Beckham empujando hacia el interior del campo en ausencia de Keane y Paul Scholes.
Blomqvist dijo que su pasión por la cocina se encendió cuando jugó para el AC Milan antes del United.
Jugó 67 minutos antes de ser reemplazado por Teddy Sheringham, quien anotaría el empate tardío del United antes de que Ole Gunnar Solskjaer anotara el gol de la victoria en el tiempo de descuento.
Blomqvist recordó a Gazzetta: ‘Hace más de 20 años gané la Champions League con el United de Beckham, Giggs, [Jaap] Stam, Solskjaer, ese loco de Roy Keane.
‘Una vez perdí un pase y él me gritó sobre todo con ojos salvajes. Ahora tengo una nueva vida y no podría pedir nada mejor.’
En el libro de Matt Dickinson ‘1999: Manchester United, The Treble and all that’, Blomqvist relata el ambiente machista durante las sesiones de entrenamiento en The Cliff.
‘Era diferente a lo que estaba acostumbrado. En Suecia se trataba de animar a la gente y tratar de alentarla”, dijo.
Blomqvist fotografiado con Roy Keane en la semifinal de la Liga de Campeones de 1999 con la Juventus: el sueco recordó cómo perdió un pase y Keane le gritó con «ojos desorbitados».
“En el United te pusieron a prueba para ver si aguantas la presión, para ser su compañero de equipo en medio del fragor de un partido.
“Me tomó un año entender su mentalidad, particularmente con Roy Keane. Al principio, yo estaba como, ‘¿Por qué todos estos gritos? ¿Te destruye?
«Para mí, siendo sueco, fue realmente difícil entender esta presión constante sobre los jugadores».
El fisio del United de la época, David Fevre, recordó una sesión de entrenamiento temprana cuando Keane golpeó el balón en Blomqvist, lo vio rebotar y luego dijo: «Cinco jodidos millones de libras por esa mierda».
Alex Ferguson le da la bienvenida a Blomqvist a Old Trafford después de que firmara desde Parma en 1998
Blomqvist escribió en Instagram después de la proyección de la final de Masterchef: ‘Qué competidor tan encantador tuve al otro lado de la mesa de la cocina en @karlfredrik.se y qué emocionante fue la final.
‘Aunque sabía el resultado, me puse sudoroso viéndolo en la televisión. Increíblemente feliz, agradecido y humilde por la victoria, sé que tú, Karl-Fredrik, bien podrías haber ganado, fue una final increíblemente dura y pareja.
“Toda la producción ha sido asombrosamente divertida, educativa pero también dura. Entonces ayuda tener competidores tan increíbles, miembros del jurado y el resto del equipo de grabación que apoya, anima y anima. [on]gracias a todos por una maravillosa aventura.’
